Mis restaurantes favoritos en San José – Costa Rica
lista de mis sitios favoritos para ir a cenar
Estos son mis restaurantes favoritos, no están clasificados en un orden particular, algunos de ellos son los mejores del país otros son simplemente buenos. Hay quien podrá criticarme por dejar fuera de mi lista nombres de prestigio local e internacional, bueno como he dicho es mi lista particular.
- Jurgens: quizás mi restaurante favorito es un elegante y acogedor local que ofrece cocina internacional con cierto aire de sofisticación y un exquisito servicio. Uno de los mejores de todo el país siempre esta entre la lista de recomendaciones de las mejores guías. Mi plato favorito es el pato, jugoso muy bien cocinado en una exquisita salsa y servido en una generosa porción, aunque también recomiendo el cordero. La carta de vinos es muy completa y ofrece algunas interesantes etiquetas chilenas de gran relación calidad precio que importan exclusivamente. Precio: Alto Ambiente: Elegante Web
- La esquina de Buenos Aires: de seguro mi restaurante favorito de carnes rivaliza con otros favoritos locales como El Novillo Alegre y Los Anonos. Personalmente me inclino por este restaurante sobre los anteriores en base a tres motivos, la carne es tan buena o quizás mejor (ha mejorado algunos cortes últimamente), además tiene más encanto y personalidad , y en tercer lugar las patatas (o papas) fritas son naturales y caseras como deben ser, sin trucos. Mi plato favorito es la entraña, especialidad de la casa, en su defecto el puyaso, cualquiera de ellos con papas fritas y regado con el vino de la casa, Pequeña Vasija, un vino «de combate», honesto y sin pretensiones. El servicio es atento y agradable (aunque en mi última visita el camarero estaba empeñado en que me bajase la botella de vino de una sentada). Precio: medio/alto Ambiente: Casual WEB
- Tin Jo: Este notable restaurante asiático tiene múltiples cualidades, un ambiente romántico y evocador, una excelente cocina fusión y una buena selección de vinos por copas a un excelente precio. Mi plato favorito es el kum pao en canasta de tiquisque acompañado de una copa de de shiraz, pero hay muchos otros platos deliciosos. De hecho otra virtud es la posibilidad de ir con frecuencia y poder en cada ocasión ordenar platos muy diferentes. Precio: moderado Estilo:casual/romántico WEB
- FOGO de Brazil: Esta excelente churrasquería brasileña con su carne en espadones al tradicional estilo rodizio brasileiro es el paraíso de los carnívoros, si a eso añadimos un excelente carta de vinos, un magnífico y amable servicio tendremos una experiencia memorable. El buffet es muy bueno pero prescindible, mejor concentrarse en la extensa variedad de cortes que pasan por la mesa. Precio: Alto Estilo: Elegante No tiene web
- Los Cebollines: Restaurante mexicano situado en uno de los más bellos edificios que recuerdo, de singular arquitectura colonial, este restaurante ofrece una cocina mexicana que sin ser memorable invita repetir una y otra vez las visitas. El ambiente casual relajado y algo romántico. Algunos de mis amigos discuten la calidad de la cocina, esta puede no ser espectacular, pero es correcta, y algunos platos tienen sabores inolvidables, como el lomito (solomillo) a la tampiqueña o alguno de los pescados, las botanas de bocas para compartir son muy recomendables, con un buen margarita. Precio: moderado. Estilo casual relajado. WEB
- Chancay: Soy un amante de los sabores de la comida peruana, y Costa Rica goza de una buena representación, Señor Sipán, Inka Grill, o Machu Pichu. De todos ellos y de los dos locales de la cadena mi favorito es el Chancay de Curridabat. El local situado en Plaza Iskatzú pese servir una comida igualmente deliciosa resulta un poco frío con aire de cadena de comidas, como le sucede a los locales de Inka Grill. Mis platos favoritos son los piqueos, mi esposa y yo siempre compartimos algunos de los surtidos variados, especialmente la ronda marina fría con su pulpo al olivo, sus tiraditos… si vamos en grupo añadimos una ronda marina caliente y quizás alguna de las otras exquisiteces tales como anticuchos peruanos o papas rellenas. Precio moderado. Ambiente: casual WEB
- Café Mundo: Aunque está lleno de turistas eso no resta encanto a esta casa de barrio Amón, un lugar romántico y lleno de encanto. Seamos sinceros la comida es simplemente discreta, pero honesta y el precio es acorde a ello. El encanto de café mundo está en su arquitectura en su jardín, siempre pido mesa en el porche delantero y en el bullicio de sus clientela cosmopolita y desenfadada. De la carta recomiendo los spaguetti frutti de mare o las pizzas. Sobresale el pan artesano acompañado de un aceite con chiles exquisito. Precio: económico Ambiente: informal/romántico NO tiene Web
Puede que a alguno le sorprenda que ninguno de esos lugares incluye comida típica o es cocina tica,no tengo nada en contra de esta, pero la «cocina tica» está relegada a platos tradicionales, rústicos y sabrosos, algunos de los cuales adoro, como el gallo pinto, la olla de carne o el chifrijo. El buen sentido de los ticos queda patente en el hecho de que gocen de una variada selección de restaurantes sin que esos e menoscabo de su rica tradición culinaria.
Hispaniolo 